發酵罐（又名全封閉式冷熱缸），具有節能，消聲，耐腐，生產能力強，清洗方便等優點，廣泛用于乳品行業，食品，制藥，化工，飲料等工業部門，作為加熱，冷卻，保溫，殺菌處理或貯藏漿液的必須設備，特別使用牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線的必須設備。該設備由內膽、夾套、外保溫組、減速器、清洗器、人孔、視鏡、溫度計等組成。
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